Etler Ve Pişirme Teknikleri

Doğru et seçimi, sous vide pişirme yöntemi ve tütsüleme tekniklerini profesyonel şeflerden öğrenin. Izgara antrikot Cafe de Paris sos ile, taze kekikli et sote, patates graten ve orman meyveli panna cotta ile tamamlanıyor.

MENÜ:

KONULAR
SOUS VİDE PİŞİRME YÖNTEMİ ANLATIMI VE GÖSTERİMİ
TÜTSÜLEME
DOĞRU ET SEÇİMİ NASIL YAPILIR ? 
ET ÇEŞİTLERİNE GÖRE PİŞİRME TEKNİKLERİ  

MENÜ:
IZGARA ANTRİKOT CAFE DE PARİS SOS İLE 
TAZE KEKİKLİ RENKLİ BİBERLİ ET SOTE 
PATATES GRATEN
ORMAN MEYVELİ PANNA COTTA